عند اختيار مطابخ الطبخ , من الضروري أخذ العديد العوامل. تشمل الخامات المتاحة مثل الستانلس ستيل المقاوم التآكل , الحديد الزهر و , الخزف و السطح . يلعب تحديد الطبخ المطلوب على دقة الأطعمة . إلى ذلك,